Aji Umba – Capsicum chinense – Chilisorte

Die Habanerosorte Aji Umba gehört zur Art Capsicum chinense. Die Bezeichnung Ají wird in Südamerika für Chilis im Allgemeinen verwendet. die Pflanzen von Aji Umba werden für Habaneros relativ groß und tragen reichlich längliche, von hellgrün nach gelb abreifenden Früchte. Diese sind dickfleischig, sehr aromatisch und scharf.

Wissenschaftlicher Name:

Capsicum chinense Jacq. cv. ‘Aji Umba’

Synonyme:

Synonyme für die Art Capsicum chinense

• Capsicum sinense Murray
• Capsicum sinense Jacq.
• Capsicum toxicarium Poepp. ex Fingerh.

Sortenbezeichnung bzw. Volksname:

Aji Umba

Schärfegrad:

Schärfegrad Aji Umba – Capsicum chinense: sehr scharf

Eigenschaften:

Die Chilisorte Aji Umba gehört zur Art Capsicum chinense. Die Schärfe der Sorte Aji Umba ist unbekannt. Die Herkunft und Verbreitung der Chilisorte ist unbekannt.

Fotos von der Chilisorte Aji Umba:

Glockenchili, Capsicum baccatum

Chile de árbol, Capsicum annuum

Morovars Yellow, Capsicum chinense

Chile Piquin, Capsicum annuum

Chile Dulce Milfruto, Capsicum annuum

Bhut Jolokia Chocolate, Capsicum chinense

Herkunft und Verbreitung:

Herkunft bzw. Verbreitung der Chilisorte Aji Umba: unbekannt

Literatur:

Long-Solís, J. (1986): Capsicum y cultura : la historia del chilli. Fondo de Cultura Económica, México. Buch

Zoschke, H. (2014): Das Chili Pepper Buch 2.0: Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & Co. SeeDruck Verlag. Buch

Rasche, J.; Riering, J.; Riering, T. (2017): Chilis: Kultur – Sortenempfehlungen – Rezepte. Formosa Verlag. Buch

Maguire, K.; Nutto, K. (2016): Red Hot Chili Garden: Die besten Sorten anbauen, ernten und verwerten. BLV Buchverlag. Buch

Schumann, E. (2017): Paprika und Chili erfolgreich anbauen: 40 Sorten für Garten und Balkon. Verlag Eugen Ulmer. Buch

Stekovics, E.; Kospach, J.; Angerer, P. (2014): Atlas der erlesenen Chilis und Paprika. Gebundene Ausgabe. Verlag Eugen Ulmer. Buch

Amit Krishna De (2003): Capsicum: The genus Capsicum. Medicinal and Aromatic Plants – Industrial Profiles. CRC Press. Buch

Bosland, P. W. (2012): Peppers: Vegetables and Spice Capsicums. CABI Publishing. Buch

Hornauer, M. (2016): Das Chili Handbuch: Anbau, Sortenlexikon, Verarbeitung, allgemeines Chiliwissen. Verlag Hornauer, Martin. Buch

Simon Feiertag

Simon Feiertag, Autor bei www.ethno-botanik.org