Pitahaya - Hylocereus undatus

Wissenschaftlicher Name

Hylocereus undatus (Haworth) Britton & Rose

Synonyme

Cereus triangularis var. aphyllus Haw. Jacq.
Cereus triangularis var. major Haw.DC.
Cereus tricostatus Gosselin
Cereus trigonus var. guatemalensis Haw. Eichlam
Cereus undatus Haw.
Hylocereus tricostatus (Rol.-Goss) Britton et Rose

Volksnamen

Belle of the night ^(Englisch), Binh Thuan ^{(Vietnamesisch)}, Cato-barse ^{(Portugiesisch)}, Cardo-ananaz ^{(Portugiesisch)}, Conderella plant ^(Englisch), Distelbirne ^(Deutsch), Drachenfrucht ^(Deutsch), Dragon-fruit ^(Englisch), Green Dragon ^{(Vietnamesisch)}, Echte Stachelbirne ^(Deutsch), Flor de caliz ^{(Spanisch, Puerto Rico)}, Fruit du dragon ^{(Französisch)}, Junco tapatío ^{(Spanisch, Mexiko)}, Königin der Nacht ^(Deutsch), Night-blooming cereus ^(Englisch), Pitahaya ^(Englisch), Pitahaya de cardó ^(Spanisch), Pitahaya dulce ^(Spanisch), Pitahaya orejona ^{(Spanisch, Mexiko)}, Pitahaya blanca ^{(Spanisch, Kolumbien, Mexiko, Venezuela)}, Pitahaya roja ^{(Spanisch, Kolumbien, Mexiko, Venezuela)}, Pitahaya rouge ^{(Französisch)}, Pitajava ^{(Spanisch, Puerto Rico)}, Pitajaya, Pitaya ^{(Deutsch, Französisch)}, Pitaya vermelha de polpa branca ^{(Portugiesisch, Brasilien)}, Queen-of-the-night ^(Englisch), Red pitahaya ^(Englisch), Reina de la noche ^{(Spanisch, Mexiko)}, Rainha da noite ^{(Portugiesisch)}, Red Pitaya ^{(Vietnamesisch)}, Rote Pitahaya ^(Deutsch), Strawberry-pear ^(Englisch), Tasajo ^{(Spanisch, Mexiko)}, Thanh Long ^{(Vietnamesisch)}, Waldkaktus ^(Deutsch), Zacamb ^(Spanisch)

Familie

Cactaceae (Kakteengewächse)

Eigenschaften

Dieser epiphytisch lebende Kaktus stammt aus Mexiko und wird heute auf der ganzen Welt kultiviert. Seine essbaren Früchte werden als Saft zubereitet getrunken sowie in der Volksmedizin in Mexiko als Mittel gegen Ruhr genutzt. Verwandte Arten wie Hylocereus polyrhizus besitzen rotes Fruchtfleisch und Selenicereus megalanthus hat weißes Fruchtfleisch jedoch eine gelbe Schale.

In Nicaragua werden die Früchte kommerziell zu einem Erfrischungsgetränk verarbeitet. Der Extrakt der Schale kann als Lebensmittelfarbstoff verwendet werden.

Weitere Arten

Hylocereus costaricensis (Weber) Britt. & Rose
Hylocereus lemarii W. Hook (siehe Hylocereus trigonus (Haw.) Saff.)
Hylocereus ocamponis (Salm-Dyck) Britton & Rose
Hylocereus triangularis (L.) Britton & Rose
Hylocereus tricostatus (Rol.-Goss) Britton et Rose (siehe Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose)
Hylocereus trigonus (Haw.) Saff.
Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose