Aji Dulce Amarillo ist eine der wenigen milden Capsicum chinense Sorten mit typischen Habanero Aroma. Die Sorte ist sehr ertragreich, schmeckt fruchtig wie Habaneros und weist fast keine Schärfe auf. Aji Dulce Amarillo hat eine starke Ähnlichkeit mit der gelben und scharfen Sorte Habanero Scotch Bonnet, welche aus der Karibik (Jamaika) stammt.
Wissenschaftlicher Name:
Capsicum chinense Jacq. cv. ‚Aji Dulce Amarillo‘
Synonyme:
Synonyme für die Art Capsicum chinense
- Capsicum sinense Murray
- Capsicum sinense Jacq.
- Capsicum toxicarium Poepp. ex Fingerh.
Sortenbezeichnung bzw. Volksname:
Aji Dulce Amarillo
Schärfegrad:
Schärfegrad Aji Dulce Amarillo – Capsicum chinense: mild
Eigenschaften:
Die Chilisorte Aji Dulce Amarillo gehört zur Art Capsicum chinense. Die Schärfe der Sorte Aji Dulce Amarillo ist unbekannt. Die Herkunft und Verbreitung der Chilisorte ist unbekannt.
Fotos von der Chilisorte Aji Dulce Amarillo:
Herkunft und Verbreitung:
Herkunft bzw. Verbreitung der Chilisorte Aji Dulce Amarillo: Karibik, Jamaika
Literatur:
Long-Solís, J. (1986): Capsicum y cultura : la historia del chilli. Fondo de Cultura Económica, México. Buch
Zoschke, H. (2014): Das Chili Pepper Buch 2.0: Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & Co. SeeDruck Verlag. Buch
Rasche, J.; Riering, J.; Riering, T. (2017): Chilis: Kultur – Sortenempfehlungen – Rezepte. Formosa Verlag. Buch
Maguire, K.; Nutto, K. (2016): Red Hot Chili Garden: Die besten Sorten anbauen, ernten und verwerten. BLV Buchverlag. Buch
Schumann, E. (2017): Paprika und Chili erfolgreich anbauen: 40 Sorten für Garten und Balkon. Verlag Eugen Ulmer. Buch
Stekovics, E.; Kospach, J.; Angerer, P. (2014): Atlas der erlesenen Chilis und Paprika. Gebundene Ausgabe. Verlag Eugen Ulmer. Buch
Amit Krishna De (2003): Capsicum: The genus Capsicum. Medicinal and Aromatic Plants – Industrial Profiles. CRC Press. Buch
Bosland, P. W. (2012): Peppers: Vegetables and Spice Capsicums. CABI Publishing. Buch
Hornauer, M. (2016): Das Chili Handbuch: Anbau, Sortenlexikon, Verarbeitung, allgemeines Chiliwissen. Verlag Hornauer, Martin. Buch
Simon Feiertag, Autor bei www.ethno-botanik.org
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