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Habaneros – Die schärfsten Chilis der Welt

<strong>Habaneros</strong> - Die schärfsten und aromatischsten Chilis der Welt
Habaneros – Die schärfsten und aromatischsten Chilis der Welt
Habanerosorte Red Dominica
Habanerosorte Red Dominica

Habanero – Capsicum chinense

Habanero ist eine Chilisorte die zur Art Capsicum chinense gehört. Bis auf wenige Ausnahmen gehören Habaneros zu den schärfsten Chilis der Welt, die vor allem in Mexiko, Mittelamerika und auf einigen Karibikinseln sehr beliebt sind. Charakteristisch für alle Habanero-Sorten ist ihr ausgeprägtes intensives, fruchtiges Aroma. Es gibt sehr viele verschiedene Sorten, welche sich vor allem in ihrer Farbe und Form unterscheiden. Die weltweit bedeutendste Region für den Anbau von Habanero ist Yucatan in Mexiko. Hier wird vor allem die orange und zum Teil auch die rote Variante dieser Chilisorte angebaut. Auf der Insel Jamaika wird vor allem die Sorte Scotch Bonnet kultiviert.

Zu den wenigen milden Habaneros, die jedoch genauso fruchtig riechen und schmecken wie normale Habaneros, gehören Aji Dulce Amarillo, Ají Chile Dulce, NuMex Suave Red und NuMex Suave Orange.

Wer scharfe mexikanische Rezepte sucht findet diese auf meiner Rezepteseite Recetas mexicanas unter Recetas con chile (auf spanisch).

Foto-Index der Habanero Sorten und anderer Capsicum chinense

Habanero Sorten:

45er
45er
7-Pot-7-390x261.jpg
7 Pot
7 Pot Jonah
7 Pot Jonah
7 Pot Jonah
7 Pot Jonah Strain
7 Pot Orange Yellow
7 Pot Orange-Yellow
7 Pot Primo Orange
7 Pot Primo Orange
7 Pot White
7 Pot White
Aji Dulce Amarillo
Ají Dulce Amarillo
Aji Umba
Aji Umba
Aribibi Gusano
Aribibi Gusano
Avenir
Avenir
Bhut Jolokia
Bhut Jolokia
Bhut Jolokia Chocolate - Capsicum chinense - Chilisorte
Bhut Jolokia Chocolate
Billy-Goat-390x261.jpg
Billy Goat
Black Stinger - Capsicum chinense - Chilisorte
Black Stinger
Bonda Ma Jacques - Capsicum chinense - Chilisorte
Bonda Ma Jacques
Devil's Tongue Red - Capsicum chinense - Chilisorte
Devil's Tongue Red
Morovars Yellow
Morovars Yellow

Liste von Habanero-Sorten:

  • 7 Pot
  • 7 Pot Barrackpore
  • 7 Pot Brainstrain
  • 7 Pot Brainstrain Red
  • 7 Pot Brainstrain Yellow
  • 7 Pot Brown
  • 7 Pot Infinity
  • 7 Pot Jonah
  • 7 Pot Primo
  • 7 Pot Primo Orange
  • 7 Pot Sara Ragonanan
  • 7 Pot White
  • Aceituno Hot Pepper
  • Ají Chile Dulce
  • Aji Chombo
  • Ají de Botón
  • Ají Dulce Amarillo
  • Aji Habanero
  • Aji Umba
  • Aji Umba Red
  • Antillais Carribbean Habanero
  • Ata Big
  • Aribibi Gusano
  • Avenir
  • Beni Highlands
  • Bhut Jolokia
  • Bhut Jolokia Peach
  • Bhut Jolokia Rust
  • Bido Tacana
  • Big Bang Chocolate Naga
  • Black Habanero
  • Black Naga
  • Black Stinger
  • Bonda Ma Jacques
  • Brauner Habanero
  • Brown Bhutlah
  • Brown Trinidad Tobago
  • Burkina Yellow
  • Burkina Red
  • Cancun Habanero
  • Caribbean Red
  • Carolina Reaper
  • Carmine
  • Chile Cubano
  • Chocolate Habanero
  • Chocolate Habanero Long
  • Chocolate Scorpion
  • Congo Pepper
  • Congo Trinidad
  • Craig’s Double Hot Orange Habanero
  • Cumari
  • Cumari ou Passarinho
  • Devil’s Tongue
  • Devil’s Tongue Red
  • Devil’s Tongue Yellow
  • Fatalii
  • Fatalii Golden Yellow
  • Fatalii Red
  • Fatalii Yellow
  • Faria
  • Frontera Sweet
  • Gelbe Zwerge
  • Gelber Habanero
  • Grac de Bode
  • Green Habanero
  • Habanero 99
  • Habanero Adalberto
  • Habanero Amarillio
  • Habanero Anaranjado
  • Habanero Ata Big
  • Habanero Barbados
  • Habanero Big Sun
  • Habanero Black Congo
  • Habanero Brown
  • Habanero Burning Bush
  • Habanero Cappuccino
  • Habanero Caribbean Red
  • Habanero Chocolate
  • Habanero Chocolate Caribbean
  • Habanero Condors Beak
  • Habanero Congo
  • Habanero Congo Black
  • Habanero Congo Brown
  • Habanero Congo Chocolate
  • Habanero Congo Trinidad
  • Habanero Craigs 2x Hot
  • Habanero Cristina
  • Habanero Cuba
  • Habanero Cubano
  • Habanero Datil
  • Habanero Datil Orange
  • Habanero Datil Red
  • Habanero Datil Yellow
  • Habanero Davie Peach
  • Habanero Dulce
  • Habanero Dutch F1 Hybrid
  • Habanero Ecuadorian Red
  • Habanero Fiji
  • Habanero Flame
  • Habanero Fogoso
  • Habanero Francisca
  • Habanero Gambia
  • Habanero Gambia Orange
  • Habanero Gold Bullet
  • Habanero Golden
  • Habanero Green
  • Habanero Grenada Scotch Bonnet
  • Habanero Grenada Seasoning
  • Habanero Guadeloupe
  • Habanero Harold St Barts
  • Habanero Hot Lemon
  • Habanero Hotazel
  • Habanero Ivory
  • Habanero Ivory Cluster
  • Habanero Jam Scotch Bonnet Long
  • Habanero Kukulkan
  • Habanero Laranjada Grande
  • Habanero Lemon Yellow
  • Habanero Little Finger
  • Habanero Lemon Gold
  • Habanero Long Chocolate
  • Habanero Luciferino
  • Habanero Magnum Gold
  • Habanero Manzano
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