Chile Mashito ist eine typische, lokale Landsorte, die im Bundesstaat Tabasco in Mexiko vor allem zu dem Fisch Pejelagarto (Lepidoseus viridis) gegessen wird. Die Früchte von Amashito sind sehr klein und sehr scharf und reifen von grün über schwarz nach rot ab. Die Pflanze wird über 2 Meter hoch und ist sehr ertragreich. Die kleinen […]
Mexiko
Cancerina – Semialarium mexicanum
Der kleine bis mittelgroße Cancerina Strauch wächst in trockenen bis halbtrockenen Regionen Mexikos und ist unter dem botanischen Namen Semialarium mexicanum bekannt. Seit Jahrhunderten wird die Pflanze in der traditionellen Medizin von indigenen Gemeinschaften in Mexiko insbesondere zur Behandlung von Hauterkrankungen und Magen-Darm-Beschwerden verwendet. Wissenschaftlicher Name Semialarium mexicanum (Miers) Mennega Synonyme Volksnamen palo piojo (Spanisch), cancerina […]
Encino – Quercus rugosa
Die Eichen-Art Quercus rugosa kommt vor allem in kühleren Gebieten Mexikos vor und wird traditionell als Heilpflanze genutzt. Sie enthält als wichtigen Wirkstoff Tanninsäure, welchen auch andere Quercus-Arten enthalten. Wissenschaftlicher Name Quercus rugosa Née Familie Fagaceae (Buchengewächse) Synonyme Quercus conglomerata Trel. Quercus decipiens Martens & Galeotti Quercus diversicolor Trel. Quercus durangensis Trel. Quercus purpusii Trel. […]
Karotinnaja – Cucurbita moschata – Moschuskürbis
Karotinnaja ist eine Sorte der Moschus-Kürbise (Cucurbita moschata), die in Mexiko angebaut wird. Er ist bekannt für seinen nussigen, leckeren Geschmack. Die Früchte haben eine grüne Farbe und eine meist länglich ovale Form. Karotinnaja ist eine Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und wird in der Ernährung und in der traditionellen Medizin eingesetzt.
Gordolobo – Pseudognaphalium obtusifolium
Die Heilpflanze Gordolobo (Pseudognaphalium obtusifolium) ist eine einjährige bis 1 Meter hohe Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Sie wird in Mexiko und Nordamerika in der Volksmedizin gegen Rheuma, Durchfall, Ischias- sowie Nervenschmerzen genutzt. Wissenschaftlicher Name Pseudognaphalium obtusifolium (L.) Hilliard & B.L.Burtt Familie Asteraceae bzw. Compositae (Korbblütler oder Asterngewächse) Volksnamen Gordolobo, Vielköpfiges Ruhrkraut, Rabbit Tobacco Synonyme […]
Jalapeño Jumbo – Capsicum annuum – Chilisorte
Jalapeño Jumbo ist eine interessante Jalapeño Variante, bei der die Früchte netzartige Strukturen aufweisen. In Mexiko ist dies ein besonderes Qualitätsmerkmal, wohingegen dies anderswo als Mangel gilt. Diese Sorte wird geräuchert zu Chile Chipotle verarbeitet. Capsicum annum Arten eigenen sich auch für den Anbau für Anfänger, da diese robuster sind als etwa Capsicum chinese Arten. […]
Bolivianischer Koriander – Porophyllum ruderale
Die Gewürzpflanze Porophyllum ruderale ist eine einjährige, krautige Pflanze, deren Blätter in Mexiko zum würzen von Bohnengerichten und mit Tortillas gegessen wird. Bolivianischer Koriander ist frostempfindlich und kann bis zu etwa 180 cm hoch werden. Wissenschaftlicher Name Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. Sortenbezeichnung bzw. Volksnamen Quilquina, Chapáhuate (Mexiko, lengua totonaca, región de El Tajín, Veracruz), Tepalcasho […]
Pinguica – Ehretia tinifolia
Wissenschaftlicher Name Ehretia tinifolia L. Synonyme Ehretia campestris Salisb. Ehretia linifolia J.F.Gmel. Ehretia longifolia Miers Ehretia sulcata Miers Ehretia tenuifolia Houtt. Ehretia tinifolia M.Martens & Galeotti Familie Boraginaceae (Raublattgewächse, Borretschgewächse) Sortenbezeichnung bzw. Volksnamen Arrayán (Spanisch), Bastard cherry (Jamaica), Bec (Maya, Mexiko), Bek (Maya, Mexiko), Be-ek (Maya, Mexiko), Beec (Mexiko), Beek (Yucatán, Mexiko), Bois chapeau, Blis […]