Die Heil- und Nutzpflanze Acmella oleracea gehört zur Familie der Korbblütler und stammt aus der Amazonasregion in Südamerika. Jambu wird in weiten Teilen Südamerikas als Nahrungspflanze gegessen. Die einjährige Pflanze enthält den Wirkstoff Spilanthol, der im Mund Kribbeln, Schärfe und Betäubung hervorrufen kann. Wegen dieser Wirkung wird Acmella oleracea auch als Toothache Plant (Zahnschmerzen Pflanze) […]
Asteraceae
Honigblatt – Stevia rebaudiana – Asteraceae
Die Süßpflanze Stevia rebaudiana ist eine Heilpflanze die ursprünglich aus Paraguay stammt, aber mittlerweile in Europa sehr bekannt ist. Sie wird vor allem zum Süßen von Speisen verwendet. Wissenschaftlicher Name Stevia rebaudiana Bertoni Synonyme Eupatorium rebaudianum Bertoni Volksnamen Honigblatt, Süßblatt, Süßkraut, Caá-heé, Yerba dulce, Stevia, caa-he-éé, kaa jheéé, ca-a-jhei, ca-a-yupi, azucacaa, eira-caa, capim doce, erva […]
Gordolobo – Pseudognaphalium obtusifolium
Die Heilpflanze Gordolobo (Pseudognaphalium obtusifolium) ist eine einjährige bis 1 Meter hohe Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Sie wird in Mexiko und Nordamerika in der Volksmedizin gegen Rheuma, Durchfall, Ischias- sowie Nervenschmerzen genutzt. Wissenschaftlicher Name Pseudognaphalium obtusifolium (L.) Hilliard & B.L.Burtt Familie Asteraceae bzw. Compositae (Korbblütler oder Asterngewächse) Volksnamen Gordolobo, Vielköpfiges Ruhrkraut, Rabbit Tobacco Synonyme […]
Bolivianischer Koriander – Porophyllum ruderale
Die Gewürzpflanze Porophyllum ruderale ist eine einjährige, krautige Pflanze, deren Blätter in Mexiko zum würzen von Bohnengerichten und mit Tortillas gegessen wird. Bolivianischer Koriander ist frostempfindlich und kann bis zu etwa 180 cm hoch werden. Wissenschaftlicher Name Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. Sortenbezeichnung bzw. Volksnamen Quilquina, Chapáhuate (Mexiko, lengua totonaca, región de El Tajín, Veracruz), Tepalcasho […]
Yacón – Smallanthus sonchifolius
Die Knollen von Yacón (Smallanthus sonchifolius) werden als Nahrungspflanze genutzt. Sie schmecken süßlich und werden roh sowie auch gekocht gegessen. Die Yacón Knollen enthalten viel Oligofructose.