Die Blätter von Epazote sind in Mexiko ein beliebtes Gewürz zu Bohnengerichten, das unter anderem auch als Heilpflanze zur Behandlung von Parasiten Verwendung findet. Wissenschaftlicher Name Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants Familie Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse) Synonyme Ambrina ambrosioides typica Spegazz. Ambrina parvula Ambrina spathulata Atriplex ambrosioides Crantz. Blitium ambrosioides (L.) Beck. Chenopodium ambrosioides Chenopodium ambrosioides […]
Bhut Jolokia Chocolate – Capsicum chinense – Chilisorte
Die Chilisorte Bhut Jolokia Chocolate ist die braune Variante der bekannten Sorte Bhut Jolokia. Diese war bisher die schärfste Chili der Welt, wurde jedoch von der Capsicum chinese Sorte Carolina Reaper abgelöst. Wissenschaftlicher Name Capsicum chinense Jacquin cv. ‚Bhut Jolokia Chocolate‘ Synonyme Capsicum sinense Murray Capsicum sinense Jacq. Capsicum toxicarium Poepp. ex Fingerh. Sortenbezeichnung bzw. […]
Congona – Peperomia congona
Die dickfleischige, zimtartig riechende Würz- und Heilpflanze Congona (Peperomia congona) ist eine in Ecuador traditionell genutzte Pflanze aus der Famile der Pfeffergewächse. Wissenschaftlicher Name Peperomia congona Ruiz & Pav. Synonyme Peperomia inaequalifolia Ruiz & Pav. Familie Piperaceae (Pfeffergewächse) Volksnamen Congona (Spanisch, Ecuador) Eigenschaften Die aromatische, in Ecuador heimische Heilpflanze Peperomia congona wächst vor allem in […]
Theobroma cacao – Criollo
Theobroma cacao Criollo ist eine der seltenen und begehrten Sorten von Kakaobäumen. Es wird angenommen, dass es sich um die ursprüngliche Sorte des Kakaobaumes handelt und ist eine der drei Hauptsorten von Kakaobäumen. Theobroma cacao Criollo zeichnet sich durch seinen besonders feinen Geschmack und Aroma aus. Diese Sorte ist anspruchsvoll in Bezug auf ihre Wachstumsbedingungen […]
Spargelbohne – Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis – Fabaceae
Die Spargelbohne (Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis) ist eine beliebte Nutzpflanze, die wegen ihrer hohen Nährstoffdichte und ihres charakteristischen Geschmacks geschätzt wird. Die Spargelbohne ist eine Sorte der Gemüsebohne und wird wegen ihrer länglichen, schlanken und zarten Schoten geerntet. Diese Art der Bohne ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird angenommen, dass die […]
Showell Little Max – Cucurbita pepo – Kürbissorte
Showell Little Max ist eine beliebte Kürbissorte (Cucurbita pepo). Es ist bekannt für seine kompakte Wuchsform und seine kleinen bis mittelgroßen Früchte. Showell Little Max ist einfach zu pflegen und eignet sich hervorragend für den Anbau in kleineren Gärten oder auf Terrassen. Die Früchte haben eine orange Farbe und einen milden Geschmack.
Karotinnaja – Cucurbita moschata – Moschuskürbis
Karotinnaja ist eine Sorte der Moschus-Kürbise (Cucurbita moschata), die in Mexiko angebaut wird. Er ist bekannt für seinen nussigen, leckeren Geschmack. Die Früchte haben eine grüne Farbe und eine meist länglich ovale Form. Karotinnaja ist eine Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und wird in der Ernährung und in der traditionellen Medizin eingesetzt.
Blue Banana – Cucurbita maxima – Kürbissorte
Die blaugraue, längliche Kürbissorte Blue Banana gehört zur Art Cucurbita maxima. Die essbaren Früchte werden etwa 40 cm lang und können ein Gewicht von 2 bis 5 kg erreichen. Die Ernte erfolgt von September bis Oktober.