Jambu – Acmella oleracea

Die Heil- und Nutzpflanze Acmella oleracea gehört zur Familie der Korbblütler und stammt aus der Amazonasregion in Südamerika. Jambu wird in weiten Teilen Südamerikas als Nahrungspflanze gegessen. Die einjährige Pflanze enthält den Wirkstoff Spilanthol, der im Mund Kribbeln, Schärfe und Betäubung hervorrufen kann. Wegen dieser Wirkung wird Acmella oleracea auch als Toothache Plant (Zahnschmerzen Pflanze) bezeichnet und in der Volksmedizin verwendet.

Wissenschaftlicher Name

Acmella oleracea (L.) R.K.Jansen

Volksnamen

Agrião do Brasil ^{(Portugiesisch)}, Agrião do mato ^{(Portugiesisch)}, Agriao do Pará ^{(Brasilien, Portugal)}, Akalkar ^(Sanskrit), Akmellfleckblume ^(Deutsch), Akra ^(Bombay), Anamafana ^{(Madagaskar: Sakalava)}, Anamalaho ^(Hova), Anamalahokely ^(Hova), Anamalahombazaho ^(Hova), Anamalahoye, Berro de Pará ^{(Spanisch, Portugal)}, Berros del Para ^{(Russische Föderation)}, Botão de Ouro ^(Portugal), Botón de Oro ^{(Puerto Rico, Peru, Portugal, Brasilien)}, Botoncillo ^(Peru), Brasilieniaanse Cresson ^{(Niederländisch)}, Brasilienskiy Kress ^{(Russische Föderation)}, Brède Mafane ^{(Französisch)}, Brede Malgache ^{(Französisch)}, Brausepflanze ^(Deutsch), Cabrito ^{(Kuba, Portugal)}, Chimaya ^(Peru), Chisaca ^(Spanisch), Cobiriqui ^{(Peru: Nomatsiguenga)}, Contrayerba ^(Peru), Creixans del Para ^{(Katalanisch)}, Cress ^(Englisch), Cress of Para ^(Englisch), Cresson de Para ^{(Französisch)}, Cresson du Bresil ^{(Französisch)}, Cresson du Para ^{(Französisch)}, Cresson Para ^{(Französisch, Guyana)}, Cúc áo Rau ^(Vietnam), Deflamatoria ^(Peru), Espilanto ^{(Portugal, Russische Föderation)}, Fleckblume ^(Deutsch), Henkala ^(Burma), Hierba del Espanto ^(Portugal), hokoso ^(Japanisch), Husarenknopf ^(Deutsch), Husarenkopf ^(Deutsch), Huzarenknoop ^{(Niederländisch)}, Inambu ^(Portugal), Jambu ^{(Portugal, Spanisch,)}, Jambu do Rio ^(Portugal), Jambuacú ^{(Brasilien, Portugal)}, Jamburana ^(Portugal), Kibana Oranda Sennichi ^(Japan), Kiespijnknoppenkruid ^{(Niederländisch)}, Kimotodoha ^(Betsileo), Kress brasil’skij ^(Russisch), Mangevitsa ^(Betsileo), Mastruco ^(Brasilien), Mata Gusanos ^(Peru), Nhambu ^(Portugal), Pakarmul ^(Indien), Para-Cress ^(English), Parakrasse ^{(Schweden, Deutsch)}, Parakrassenkraut ^(Deutsch), Parakres ^{(Niederländisch)}, Parakress ^(Deutsch), Parakresse ^{(Dänisch, Deutsch)}, Paratuinkers ^{(Niederländisch)}, Perennial Cress ^(Englisch), Perennial Para Cress ^(Englisch), Phak Khrat ^{(Thailändisch)}, Phak Phet ^{(Thailändisch)}, Pimenteira do Pará ^(Brasilien), Pokok getang ^(Malaysisch), Prickelknöpfe ^(Deutsch), Punjab ^(Indien), Qian Ri Ju ^{(China, Volksrepublik)}, Remedio de los Pobres ^(Portugal), Roshunia ^(Bengali), Somam ^{(Peru: Amuesha, Yanesha)}, Spilante ^{(Italien, Portugal)}, Spilanthe des lieux humides ^{(Französisch)}, Spilanthe des Potagers ^{(Französisch)}, Tandvärksplanta ^(Schweden), Toothache Plant ^(Englisch), Tsarskiy Kress ^{(Russische Föderation)}, Ukra ^(Madras), Yambu ^(Portugal), Yerba del Espanto ^(Peru), Yin Du Jin Niu Kou ^{(China, Volksrepublik)}, Yuyo Quemada ^(Peru)

Synonyme

• Anacyclus pyrethraria (L.) Spreng.
• Bidens acmelloides Berg.
• Bidens fervida Lam.
• Bidens fixa Hook.f.
• Bidens fusca Lam.
• Bidens oleracea (L.) Cav. ex Steud.
• Cotula pyrethraria L.
• Pyrethrum spilanthus Medik.
• Spilanthes acmella var. oleracea (L.) C.B.Clarke
• Spilanthes acmella var. oleracea (L.) C.B.Clarke ex Hook.f.
• Spilanthes fusca hort.par. ex Lam.
• Spilanthes oleracea L.
• Spilanthes oleracea var. fusca (Lam.) DC.
• Spilanthes oleracea var. oleracea
• Spilanthes radicans Schrad. ex DC.

Familie

Asteraceae oder Compositae (Korbblütler, Korbblütengewächse, Asterngewächse oder Köpfchenblütler)

Inhaltsstoffe

Der wichtigste bioaktive Inhaltsstoff von Acmella oleracea ist Spilanthol, welcher in verschiedenen Pflanzen der Familie Asteraceae und Piperaceae vorkommt. Aufgrund der anästhetischen Wirkung und sensorischen Stimulation im Mund werden Pflanzen dieser Familien gerne als Gewürz oder Heilpflanze genutzt.

Jambu als traditionelles Gewürz

Für traditionelle Gerichte in Nord- und Nordostbrasilien wird Jambu oft Gewürz verwendt. Die Schärfe machen es beliebt, zudem ist der Proteingehalt sehr hoch. Außerdem wird der Speichelfluss angeregt. Typische Gerichte sind z.B. Tacacá als Streetfood und Pato no tucupi (Ente in Presssaft aus Bittermaniok nach nordbrasilianischer Art).

Acmella oleracea als Heilpflanze

Die ethnobotanische Verwendung der Heilpflanze Jambu ist sehr vielseitig. Ihr wird entzündungshemmende, fungizide, bakterizide, fruchtbarkeitsfördernde sowie krebskemmende Wirkung zugesagt.

Die Effektivität der traditionelle Behandlung von Haut- und Magen-Darm-Erkrankungen sowie Magenläsionen mit Jambu konnte auch in Versuchen bestätigt werden. Auch entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften sowie die Förderung der Bildung neuer Zellen und Zellwachstum anregende Wirkung wurden in Untersuchungen beobachtet.

Die Pflanze wird innerlich und äußerlich angewendet.

Aphrodisiakum aus dem Amazonas

Die Pflanze wird in der Amazonasregion als weibliches Aphrodisiakum genutzt, was auch durch wissenschaftliche Studien belegt werden konnte.

Insektizide und akarizide Wirkung von Acmella oleracea

Der alkoholische Extrakt von Acmella oleracea hat in Versuchen eine starke insektizide Wirkung gegenüber der Tomatenminiermotte (Tuta absoluta) gezeigt und eignet sich somit zur biologischen Bekämpfung. Auch konnten sehr gute Effekte gegen jüngere Stadien der Zecke Amblyomma sculptum sowie der Zeckenart Rhipicephalus sanguineus nachgewiesen werden.

Zubereitung von Acmella oleracea

Zur Anwendung als Heilpflanze gegen Schmerzen, Entzündungen,
Anämie und Malaria wird eine Zubereitung von Jambu als Dekokt, also als wässriger Extrakt der Pflanze durch Abkochung genutzt. Davon wird täglich 3 mal 1 Tasse für 7 Tage getrunken.

Herkunft und Verbreitung

Acmella oleracea hat seine natürliche Verbreitung im Regenwald der Amazonasregion. Heute wird die Pflanze in weiten Teilen der Erde in tropischen Regionen kultiviert.

Biologie von Acmella oleracea

Die krautige Pflanze ist einjährig und blüht bei Kultur in Mitteleuropa von etwa Mai bis Oktober. Die gelben, körbchenförmigen Blüten besitzen einen roten Punkt im Zentrum und reifen zu Schließfrüchten. Diese sogenannten Achänen öffnen sich nicht bei Reife.

Anbau und Kultur von Acmella oleracea

Aufgrund von der tropischen Herkunft mag die Pflanze keine Temperaturen unter 10 ° C. Sie wächst in der Sonne und im Halbschatten. Der Boden sollte luftig und nicht zu feucht sein. Am besten erfolgt die Kultur in Töpfen an einem sonnigen, geschützten Standort.

Fotos von der Nutzpflanze Acmella oleracea

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