InformaciĆ³n general
Materia orgƔnica
- es descomponada por un grupo de microorganismos
- por otro grupo de microorganismos transformado en Ā«humus jovenĀ», que se puede usar cĆ³mo abono
- 3. grupo de microorganismos pone a disposiciĆ³n los nutrientes del humus a las plantas
- Si el humus madura mĆ”s tiempo y los nutrientes se quedan en el humus, minerales de arcilla estĆ”n montados y el humus madura a Ā«humus viejoĀ», que se puede usar para mejorar el suelo completamente
El compostaje contiene 3 fases
1. Fase caliente (descomposicion)
3 – 4 semanas, temparatura sube rapidamente a los 50 – 70 Ā°C
2. Fase del enfriamiento (transformaciĆ³n)
semana 4. – 8./10., temperatura empieza a bajar (35 – 50 Ā°C), el compost tiene un color marrĆ³n, estructura grumosa y un olor ligero a tierra de bosque
3. Fase de madurar
desde semana 8./10. (Āæhasta por lo menos 4-6 meses?), el humus se desarrolla en Ā«humus viejoĀ», la temperatura baja Ć” 20 – 35 Ā°C
Lugar
- Lo mejor en media sombra, al abrigo del viento (evita secar) y con abrigo de la lluvia
- Almacena y saca compost solamente cuando el suelo estĆ” seco
- empieza con el compostero en un suelo compacto
ConstituciĆ³n
Un compostero puede ser construido cĆ³mo pila o en una caja.
Pila
- En forma de trapecio (Ancho a bajo: 1.2 – 2.5m, ancho por encima: 0.8 – 1.5m, altura: 0.8 – 1.5m, largura: opcional, depende de la cantidad de los materiales utilizados)
- El suelo tiene que tener un declive longitudinal de por lo menos 5%, el compostero no puede ser construido transversal al declive.
- Se organiza el compost en capas diferentes una sobre otra. La capa abajo debe contener material grueso (leƱoso, ramas) cĆ³mo drenaje, para que aire puede entrar del fondo.
- Cuando la pila estĆ” amontonada, se la tapa con hojas, paja o heno y la deja asĆ por el resto del proceso. Nuevo material orgĆ”nico va a nueva pila.
- Necesita mƔs espacio y cuidado mƔs intensivo que el mƩtodo siguiente, pero el manejo (amontonar, tornar, sacar el humus) es mƔs facil con pila que con caja.
En caja
- La caja tiene que ser permeable al aire en todos lados.
- Un lado tiene que ser retirable, para aplicar los materiales orgƔnicos y para dar vueltas al compost.
- La capa abajo tambiĆ©n debe contener material grueso (leƱoso, ramas) cĆ³mo drenaje, para que aire puede entrar por el fondo.
- Material orgƔnico fresco se puede mezclar al compost, pero despuƩs de tornar la primera vez, no aplica mƔs material fresco por el resto del proceso.
- Tapa de hojas, paja, para calentar la capa exterior
- Tierra, 5 cm
- Ceniza, empolva
- Material organico de plantas, 20 – 30 cm
- Tierra, para acelerar la descomposiciĆ³n, 5 cm
- Ceniza, empolva
- Material organico de plantas, 20 – 30 cm
- EstiƩrcol etc. 15 cm
- Material grueso, ramas etc., 20 – 30 cm
- Caja y madera cortada, para absorber agua de infiltraciĆ³n, 30cm
La capa del material orgĆ”nico de plantas debe contener material leƱoso y herbĆ”ceo bien mezclado. Empolvar ligeramente con cal o ceniza promueve la calidad del compost. Cuando se pone las capas al compostero, se tiene que mojarlas, sĆ no estĆ”s mojadas. La capa de estiĆ©rcol debe ser 10 – 15 cm de espesor si es de vaca o caballo. Unos 2 cm, sĆ es de gallina.
La composicion del material organico
Es importante que se mezcla muchas materiales orgĆ”nicos diferentes. Importante para el calentamiento y para obtener un buen compost rĆ”pidamente es una relaciĆ³n de C / N cerrado cĆ³mo: C 20-30 : N 1 Eso significa la cantidad de carbono en relaciĆ³n al nitrĆ³geno. Las bacterias cĆ³mo todos los organismos vivos requieren bastante carbono y menos nitrĆ³geno. N tiene que venir de un de las materias primas o se tiene que aplicarlo en forma de urea o CaCN2.
-> cuanto es mĆ”s viejo, marrĆ³n, leƱoso: contiene mĆ”s C Cuanto es mĆ”s fresco, verde y suculento: contiene mĆ”s N
materia prima | C / N |
Alfalfa | 16-20 : 1 |
Bagazo de caƱa | 150 : 1 |
basuras | 35 : 1 |
CĆ”scara de manĆ | 55 : 1 |
corteza | 120 : 1 |
EstiƩrcol de gallina | 10 : 1 |
Estiercol de la vaca | 18 – 25 : 1 |
Heno fresco | 12 : 1 |
Hierbas cortadas | 20 : 1 |
Hojas de yuca | 12 : 1 |
Hojas secas | 45 : 1 |
Jacinto de agua | 20 : 1 |
Mezcla de estiƩrcol, orina+agua de vaca | 10 : 1 |
Mezcla de orina y agua de la vaca | 15 : 1 |
Orina | 0.8 : 1 |
Paja de arroz | 100 : 1 |
Paja de frƩjol | 40 : 1 |
Paja de manĆ | 20 : 1 |
Paja, paja de trigo | 60-110 : 1 |
Papeles, cartĆ³n | 350 : 1 |
Residuos de la cuisina | 15 : 1 |
Residuos del jardin | 40 : 1 |
SerrĆn | hasta 500 : 1 |
SerrĆn descomponado | 200 : 1 |
SerrĆn fresco | 500-800 : 1 |
Tallo de mijo | 70 : 1 |
Tallos de yuca | 40 : 1 |
Troncos de maĆz con hojas | 55-70 : 1 |
Notas
EstiƩrcol da la vaca
muchas veces muy hĆŗmedo, especialmente cuando almacenado a fuera, mejor mezclarlo con paja, heno, aserraduras, residuos de corteza o ramas finas (toma en cuenta que consiste suficiente N) Si se calienta mucho, dar la vuelta o aplica tierra (Ć” lo mĆ”s 20%).
EstiƩrcol de gallina
solamente una capa fina, con mu8chos otros materiales, porque es muy acido.
Paja
para compensaciĆ³n con estiĆ©rcol muy hĆŗmedo, mojar con urea+agua
Paja de maĆz
tambiƩn mojar con urea+agua
Heno
se composta sin problemas solamente con mojadura y tierra. La pila puede perder mƔs que 80% de su volumen.
Material de corteza, aserraduras, ramas
contiene demasiado poco de N y es seco. Por eso tiene que ser mezclado con materiales hĆŗmedos con un alto tenido de N cĆ³mo residuos hortalizas, hierbas cortadas etc..
Si se composta pura madera con turnos cada 14 dĆas, para tener Ā«humus jovenĀ» se necesita 3 – 4 meses, y para tener Ā«humus viejoĀ» 5 – 8 meses. Este humus va ser muy bueno para plantas maderables.
Hierbas cortadas
capas de Ć” lo mĆ”s 5cm, entre ellas otro material mullido para evitar putrefacciĆ³n.
Hojas secas, ramas
mejor mezclado con otros materiales, lo mejor cortadas
Papel
funciona tambiĆ©n con papel estampado colorado. DeberĆa estar desmenuzado y mojado.
AdiciĆ³n de tierra
Por lo menos 10%, Ɣ lo mƔs 30%, si posible usa tierra barrosa.
Tapa
Por la necesidad de los bacterias, hongos y otros microorganismos de oscuridad y calor y para calentar las partes exteriores del compostero, se debe aplicar 1 tapa de materiales permeables al aire cĆ³mo hojas grandes, paja etc.. Si pone un plĆ”stico, se tiene que poner un tubo perforado en la pila, que no va completamente hasta el suelo por la ventilaciĆ³n.
El proceso de compostaje
Aplica las materiales cĆ³mo arriba mencionado. En las primeras 6 – 8 semanas examina temperatura y humedad 1 vez cada semana.
Factores
Temperatura
En el 3. dĆa el parte de la descompocisiĆ³n intensiva tiene que tener una temperatura de por lo menos 50 Ā°C. Razones posibles sĆ no:
Humedad alta y falta de aire
examinar con la prueba de mano, aplicar material seco y tornar
Demasiado mullido, por eso tan seco
compactar un poco el material (pisar) y si necesario, mojar
Material viejo, almacenado por mucho tiempo
mezclarlo con material fresco
SĆ demasiado caliente (> 75 Ā°C):
- Expandir la relaciĆ³n C/N, aplicar paja cortada
- Comprimir un poco y remojar
Humedad
Mejor empezar mƔs seco que mƔs mojado.
Prueba de puƱo: para medir la humedad en el compost se debe agarrar una cantidad del sustrato que alcanza con el puƱo de una mano y posteriormente se le aplica fuerza.
Optimo: salen no mĆ”s que 2 gotas de agua, cuando abrir el puƱo, el material se queda pegado en forma de un Ā«albĆ³ndigaĀ» Demasiado seco: cuando se abre el puƱo, el material se desmorona Demasiado mojado: salen mĆ”s que 2 gotas de agua
SĆ estĆ” demasiado seco
- remojo (por lo menos 50 litros / m3).
SĆ estĆ” demasiado mojado
- aplicar material seco (sĆ muy mojado, la misma cantidad, si un poco mojado, son suficiente 20%. Con aserraduras ya son suficiente 10 – 20% para mejorar un compost muy mojado. Usa materiales pajosos y absorbente
Oxigeno
Normalmente cuando la humedad estƔ correcta, tambiƩn el contenido de aire estƔ bien. Aire tiene que llegar a todas partes del compost, por eso si se tapa el compost con un plƔstico contra la lluvia (mejor un techo), se debe poner un tubo perforado en la mitad, para que el aire puede entrar por allƔ. Un o unos tubos perforados se puede poner en todo caso para mejorar la entrada del aire.
Olor mal, sofocante, de tipo moho
putrefacciĆ³n, tornar
Material enterior parece comprimado
tornar
pH
optimal 5.5 – 7.5, para un pH bueno, se puede empolvar de las capas con cal (1-2kg/m3) Examinar con un pH-metro: sĆ estĆ” acido (<5), se tiene que poner ceniza si bĆ”sico, aplicar S
Olor del compost
Unos horas despuĆ©s de aplicar y mezclar todo, no mĆ”s debe a tener un mal olor. SĆ ole mal: CĆ³mo amonĆaco: las materias primas tuvieron demasiado N, ; o el C de las materias primas se descomponen demasiado lento CĆ³mo putrefacciĆ³n: compost estĆ” demasiado mojado y estĆ” pudriĆ©ndose.
Dar la vuelta / tornar
Durante el proceso de la compostaje, se tiene que dar la vuelta unas veces al compost.
Zonas
Se forman 3 diferentes zonas en el compost:
- Zona de borde
- Zona de la descomposiciĆ³n intensiva, 55 – 65 Ā°C
- Zona central, < 40 Ā°C
Zona de borde
muchas veces tan seco, que casi no hay mĆ”s proceso de descomposiciĆ³n
Zona de la descomposiciĆ³n intensiva
con alta humedad principal, la descomposiciĆ³n funciona por lo mejor y mĆ”s rĆ”pido en esta zona. El material se calienta rĆ”pido, pero puede tambiĆ©n secar rĆ”pido que se manifiesta en una cubierta blanca de moho y que se puede controlar con la prueba de mano.
Zona central
mĆ”s en peligro de deficiencia de oxigeno, con materia primera hĆŗmeda puede pudrirse rĆ”pidamente (olor mal, material cambia de color negro), Temperatura relativamente baja, por eso esta zona no debe ocupar mĆ”s que 50% del volumen del compost (si no tiene que tornar al instante)
Porque
- Para mantener el oxigeno
- Para homogenizar las materiales, para que estƔn los mismos condiciones en todas partes del compost
- Para que las capas exteriores tambiƩn reciben las temperaturas altas interiores
- Porque el volumen del material orgƔnico se reduce durante el proceso y la pila se desploma
CĆ³mo
- Cuando se da la vuelta se tiene que controlar la humedad y corregirla eventualmente (mezclar materiales secas con materiales humedos, riego o aplicar material seca)
- Tiene que ser mullido, no pegado
- Porque el compost consiste de capas horizontales, cuando se da la vuelta, tiene que bajarlo verticalmente y de este material bien mezclado y mullido se forme una pila nueva (con pala).
- DespuƩs de dar la vuelta, tapa la pila otra vez
Cuantas veces
- Cuanto mĆ”s veces de dar la vuelta, mĆ”s rĆ”pido el humus estĆ” listo y mĆ”s controlada va la descomposiciĆ³n
- Cuanto mƔs material estructural estuvo en la materia prima, mƔs tiempo se puede esperar con dar la primera vuelta al compost
De diferentes recursos:
- Los Ć©xitos mejores van con un intervalo de tornar de 14 dĆas,
asĆ se puede usar el compost despuĆ©s de 8 – 10 semanas para fertilizar, del comienzo hasta el producto final asĆ se da la vuelta al compost 2 – 3 veces
- DespuĆ©s de 3 dĆas la temperatura debe subir, despuĆ©s de 7 – 9 dĆas mĆ”s , cuando la temperatura tiene 60 Ā°C, se da la vuelta y la temperatura baja. Cuando despuĆ©s la temperatura sube otra vez, se da la vuelta otra vez, hasta que la temperatura no sube mĆ”s que aproximadamente la temperatura de alrededor
- Voltear la primera vez Ć” los 4 – 5 dĆas, despuĆ©s cada vez al final de la semana que sige al primer volteo. DespuĆ©s del tercer volteo dejamos reposar todavĆa el abono una semana y ya estĆ” para su aplicaciĆ³n.
- Para el huerto pequeƱo se recomiende un intervalo de 4 – 12 semanas, asĆ el compost estĆ” listo despuĆ©s de tornar 2 veces (duraciĆ³n total 3-12 meses)
- Abrir y tornar cada 15 dias durante 16 semanas
- En el sector industrial se da la vuelta 3 veces en la fase del caliente (12 semanas) (2., 4. y 8. semana). Riego cuando tornar
- Dar la vuelta: por semana – cada 4 semanas,
DuraciĆ³n : 6 – 12 meses, en caja: 14 dĆas hasta 3 meses.
Manejo durante la fase caliente
Temperatura tiene mĆ”s que 70 Ā°C, baja, cuando llega a 40 Ā°C, se da la vuelta al compost y la temperatura sube otra vez a 70 Ā°C. Eso se repite unas veces hasta que la temperatura tiene 50 Ā°C constantes. AsĆ termina la descomposiciĆ³n principal. Con cada turno, se debe aplicar agua.
Manejo en la fase de enfriamiento
Se puede sacar (tamizar) unas partĆculas gruesas y tapar el compost con un plĆ”stico. Con temperaturas de 40 – 50 Ā°C el proceso de madurar sige 4 – 20 semanas mĆ”s. Si la temperatura despues de unas vueltas baja mĆ”s, el humus estĆ” listo. Antes de usarlo se puede tamizar el humus (depende del uso).
Riego
Se riega agua sobre la pila. Si necesita mucha agua (cĆ³mo 200 litros), se puede poner un surco en la mitad de la capa superior de la pila, para que el agua se junta y se resuma. Cuando se resumo el agua, se debe tornar el compost.
Notas
Se debe evitar agua de infiltraciĆ³n, que se va del compost, porque con eso se va una gran cantidad de nutrientes al suelo, que va a faltar en el humus y tambiĆ©n perjudica el suelo. Eso se produce cuando estĆ” mas agua en el material que pueden guardar los poros (Humedad del principio, agua de la lluvia, agua de la respiraciĆ³n, que viene de la descomposiciĆ³n de la materia orgĆ”nica, agua de la presiĆ³n del material cuando se ensaca) Por eso:
- Forma de la pila: superficie pequeƱa, forma de trapecio, superficie plana sin hondonadas
- tapar: que no puede entrar lluvia, pero despuĆ©s de la fase caliente (antes va a imposibilitar la evaporaciĆ³n)
Madurez y uso
CĆ³mo material para tapar el suelo (mulch): uso temprano, en la fase de enfriamiento, todavĆa estructura fibrosa, importante que no tiene mĆ”s olor. Va a la superficie del suelo.
CĆ³mo abono: el compost se ha enfriado por unas semanas, tiene estructura grumosa y un olor a tierra de bosque Con un ritmo de tornar cada 14 dĆas, llega a este estadio despuĆ©s de mĆ”s o menos 8 semanas. Este humus se aplica en los primeros estratos del suelo (mĆ”ximo 10 cm). Se puede sembrar ya en el mismo dia. La cantidad del humus aplicado depende del cultivo y del tipo de suelo.
Cultivos
MaĆz y calabaza
directamente antes de la siembra, 30 m3 / hectƔrea
Verduras
por lo menos m3 / hectƔrea
Pastos y praderas
lo mejor aplicar despuĆ©s del corte / pastar, 10 – 15 m3 / hectĆ”rea / aƱo
Frutas
una vez al aƱo, 10 – 20 m3 / hectĆ”rea
Hortalizas
dentro de los arbustos se pone una capa fina de 1 cm de humus
CafƩ
cuando el suelo del cafetal es tierra negra en por lo menos 15 cm, tiene suficiente materia orgĆ”nica acumulada, microorganismos y organismos mĆ”s grandes (lombrices, escarabajos, ciempiĆ©s etc.), la dosis es de 5 – 10 kg por mata. Cuando el suelo es amarillo, rojizo o blancuzco (arenoso) y no hay casi presencia de materia orgĆ”nica (humus), ni animales, la dosis 15 – 20 kg por mata. Si el suelo presenta caracterĆsticas intermedias entre los dos casos anteriores, aplique de 10 – 15 kg por mata.
CĆ³mo sustrato: solamente usa Ā«humus viejoĀ» madura con consistencia cĆ³mo tierra (lo mejor si se sabe el contenido de nutrientes) en una mezcla de 1/3 humus con 2/3 tierra o arena y turba
PlantaciĆ³n de frutas
en cada hueco de plantaciĆ³n 1 – 2 palas humus mezclado con la tierra restante
Para la lombricultura
Cualquier alimento para las lombrices tiene que haya superado la etapa de descomposiciĆ³n, ya que las lombrices no pueden vivir en un medio extremadamente Ć”cido o alcalino o demasiado caliente. Por eso es importante que este sustrato mezclado sea fermentado entre 15 a 30 dĆas (depende del alimento fresco), antes de proporcionĆ”rselo a las lombrices. La alimentaciĆ³n puede ser listo para usarla a los 30 dias, despuĆ©s de 3 volteos (aplicando agua), cuando ya no esta caliente.
(En el estiĆ©rcol bovino el tiempo que se le da el volteo y humedad es de 10 a 15 dĆas para estabilizarlo, es el sustrato que mĆ”s rĆ”pido se estabiliza. El estiĆ©rcol de conejo es de 20 a 25 dĆas, y la pulpa de cafĆ© de 15 a 25 dĆas. Otros libros dicen, que estiĆ©rcol debe ser almacenado de 45 a 60 dĆas antes de usarlo.)
Todos estos materiales toman una coloraciĆ³n cafĆ© oscuro, no presentan mal olor y al tacto son semi-pastosos, esto estĆ” indicando que el pH, humedad y temperatura estĆ”n Ć³ptimas.
Humus lĆquido
Ayuda a la resistencia de las plantas contra enfermedades. AdemĆ”s de la fertilizaciĆ³n con el humus se puede rociar regularmente (Ć” lo mĆ”s 1 vez en la semana) con el humus lĆquido.
ProducciĆ³n
se pone el humus en un recipiente diluido 1 : 10 con agua y bien mezclado para 5 – 15 dĆas. Cada dĆa se tiene que mover / mezclarlo mucho. Despues hay que filtrar el extracto y diluirlo 1 : 10 hasta 1 : 50 con agua y aplicarlo.
Hecho por Mascha Wembacher, Septiembre 2007, CarĆŗpano
Bibliografia
Ā«Compost o Abono OrgĆ”nicoĀ», Ruben HernĆ”ndez Gil, Universidad de los Andes, MĆ©rida Ā«Der GƤrtner, Grundlagen des GartenbausĀ», Ulrich Sachweh, Ulmer-Verlag Ā«Fachkunde fĆ¼r GƤrtnerĀ», Holger Seipel, Dr. Felix BĆ¼chner Handwerk und Technik Verlag Ā«KompostierungĀ», Gerald Dunst, Leopold Stocker Verlag
Informes
Ing. Agr. SebastiƔn PeƱa, Junio 2006 Ing. Agr. Magalys Nodarce, Septiembre 2007
Autor
- Mascha Wembacher
- E-mail: maschawem@web.de