Glockenchili - Capsicum baccatum L. - Chilisorte

Glockenchili - Fotos der Chilisorte Glockenchili (Capsicum baccatum)

Der Glockenchili ist Capsicum baccatum Sorte mit sehr interessanten glockenförmigen Früchten

Viele Capsicum baccatum Sorten sind sehr ertragreich, haben aber eine etwas längere Kulturdauer

Wissenschaftlicher Name:

Capsicum baccatum Linné cv. 'Glockenchili'

Sortenbezeichnungen bzw. Volksnamen:

Glockenchili, Glockenpaprika, Bischofsmütze

Schärfegrad:

Schärfegrad 6

Eigenschaften:

Der Glockenpaprika oder auch Glockenchili der zur Art Capsicum baccatum gehört bildet kuriose, glockenförmige Früchte aus. Die bis zu 180 cm großen Pflanzen sind sehr robust und auch dekorativ. Die Art Capsicum baccatum braucht zur Reifung der Früchte im allgemeinen etwas länger als andere Capsicum Arten, dafür ist die Art aber sehr reichtagend. Glockenpaprika benötigt zum Wachstum sehr viel Sonne und muss regelmäßig gewässert werden. Er kann sowohl im Freien, an einem sonnigen Standort als auch im Gewächshaus angebaut werden. Die mehrjährige Pflanze muss für die Überwinterung ins Haus genommen werden. Die Temperatur sollte über 10° C liegen. Es sollte ein heller, sonniger Platz ausgewählt werden. Mithilfe von Sonnenschutzfolien, die nur einen Teil des UV-Lichtes hindurch lassen, kann man Capsicum Pflanzen auch vor dem rauspflanzen im Frühjahr (Mai) abhärten. Der Glockenpaprika ist aromatisch und variiert in der Schärfe von Frucht zu Frucht sehr stark, sogar einzelne Früchte besitzen milde bis sehr scharfe Bereiche. Diese Sorte ist nicht besonders zum trocknen geeignet und man sollte die Chilis zum trocknen halbieren, damit sie nicht faulen. Diese Chilisorte in bei Hobbygärtnern schon lange wegen seiner interessanen Fruchtform beliebt. Glockenpaprika kann getrocknet und zu Chilipulver gemahlen in der Küche so manches Gericht verfeinern.